Chẳng biết từ bao giờ, mọi cơn gió rét đầu mùa đã trở lại với miền Bắc, sở hữu theo mùi hương hoa sữa, nỗi trống vắng với cả… cảm giác đói nữa! còn gì tuyệt vời hơn là thuộc gia đình, anh em và những người thân yêu cùng quây quần và thưởng thức các món ăn mùa đông ấm áp, xua đi cảm giác giá rét xung quanh. Trong nội dung bài viết lần này, chúng ta có hẹn cùng Nguyễn Kim mày mò 10 món ăn mùa đông trứ danh mà ai ai cũng nên thử một đợt khi gió mùa rét về nhé! 


1. Sủi dìn

Nằm đầu danh sách những món ăn ngày đông ngày từ bây giờ phải nói tới món ăn đặc trưng mà ta chỉ có cơ hội thưởng thức trong huyết trời se giá buốt của mùa đông miền Bắc: Sủi Dìn. Còn mang tên gọi không giống là Bánh trôi tàu, món ăn mùa đông có cái thương hiệu lạ tai, kỳ lạ miệng này được rất nhiều người mếm mộ đến nỗi chỉ mới chớm thu ta đã thấy đông đảo gánh sủi dìn thập thò trên từng con ngõ nhỏ, rậm rịch mở bán ra cho những người tiêu dùng đang háo hức chờ đợi cả một năm.

Bạn đang xem: Gợi ý 14 thực đơn mâm cơm mùa đông ấm nồng cho gia đình

*

Gánh sủi dìn là trong những đặc trưng món ăn mùa đông tại miền Bắc

Còn gì hoàn hảo nhất hơn lúc được trải nghiệm những viên bánh trắng phau, láng loáng, lớp vỏ dẻo dẻo dẻo dai, phần nhân lại thanh thanh bùi bùi vị độ xanh, mè đen hòa cho nước gừng thơm nức mũi. Đây quả tình là món ăn ngày đông hoàn hảo nhằm sưởi ấm trái tim vào mùa ướp đông giá. Tìm cửa hàng sủi dìn ngon không khó, dẫu vậy tuyệt duy nhất là trải nghiệm món nạp năng lượng này ở những gánh hàng rong quanh các con ngõ nhỏ dại ở Phố Cổ nhé!

2. Bánh giò

Thực ra, bánh giò bắt buộc xếp vào danh sách các món nạp năng lượng mùa đông, chỉ mùa đông mới gồm được, nhưng lại trùng hợp nuốm là chỉ có khi đông sang trọng ta mới hoàn toàn có thể cảm nhận mùi vị bánh giò sâu sắc nhất.

*

Top 10 món ăn mùa đông gọi thương hiệu bánh giò

Bánh giò rét hôi hổi, được cuốn vào lá chuối thành hình kim tự tháp vuông vức trông ưng ý mắt, dĩ nhiên mùi hương quyến rũ chắc hẳn rằng sẽ khiến các “tín đồ độ ẩm thực” quan trọng ngồi yên. Khi bỏ vỏ lớp lá cuốn ngoài, vỏ bánh chỉ ra trắng ngần, mềm mịn và mượt mà và mượt mà, khiến cho người ta cần yếu không thôi thúc phiên bản thân thưởng thức ngay một miếng. Giây phút khi vỏ bánh vừa va vào khoang miệng tức khắc tan ra, có theo mùi vị bùi bùi lớn béo, phối hợp cùng nhân bánh bao gồm mộc nhĩ, thịt xay, phân tử tiêu,... Thật là xuất xắc vời!.

Món ăn ngày đông này sẽ càng tuyệt đối hơn nếu như khách hàng ăn kèm cùng với giò, chả, rau xanh thơm cùng dưa muối, kèm theo một chút ít nước chấm hoặc tương ớt. Chỉ việc nghĩ tới là lòng đã thấy xốn xang!

3. Chè sắn

Đừng nói mình là người sành ẩm thực nếu khách hàng chưa từng test qua chè sắn trong huyết trời se giá của mùa đông miền bắc nhé! Món ăn mùa đông tưởng như solo giản, dân dã, rất đơn giản này lại là thứ khiến những người con xa xứ khắc khoải mỗi một khi nhớ về đấy!

*

Chè sắn là trong những món ăn ngày đông được yêu thương thích

Đều rất nhiều như đã tất cả hẹn với nhau, cứ mọi khi thu lịch sự đông về là ta lại thấy phần đông hàng trà sắn tấp nập bạn í ới, vừa cười nói vừa hưởng thụ món ăn mùa đông đặc biệt này. Chỉ là đầy đủ miếng sắn được rửa sạch, cắt thế nào cho vừa mồm ăn, nấu cùng nước đường vàng, nước gừng thơm thơm, thêm một ít bột năng mang lại nồi trà thêm sánh mịn mà sao lại có thể ngon mang đến như thế? Ngọt ngào, bình dân và ấm cúng chính là gần như tính từ tuyệt vời nhất để chỉ món nạp năng lượng mùa đông này

4. Bún ốc

Đông sang, cái lanh tanh len lỏi vào từng góc trong những con người, đông đảo lúc như này chỉ cần một thứ nào đấy ấm nóng, cay cay nhằm vừa ăn, vừa xì xụp, vừa ngẫm nghĩ về sự đời thì còn gì khác bằng? đông đảo lúc như vậy, nguyên nhân không test bún ốc - món ăn ngày đông trứ danh miền bắc bộ đã đoạt được biết bao trái tim của tín đồ ẩm thực?

*

Một chén bún ốc đủ để làm ấm lòng cả một mùa đông

Thưởng thức bún ốc vào trong ngày lạnh cũng là một cái thú, cảm giác hơi rét phả vào mặt, nếm thử lắp thêm nước dùng ngọt thanh vị xương ống, tua bún thướt tha và nhân ốc giòn sần sật bạn sẽ cảm thấy phía trên quả là mỹ vị nhân gian. Một chén bún ốc tưởng như bình dị là mặc dù vậy lại chứa từng nào tinh hoa, công sức của fan làm khiến món ăn ngày đông này càng góp thêm phần ý nghĩa.

Xem thêm: Khác Nhau Giữa Đường Nâu Và Đường Vàng Không? Đường Nâu Là Gì

5. Bánh khoai

Nếu tất cả dịp dạo chơi ở khu vực miền bắc những ngày mùa ướp lạnh giá, chắc hẳn ai nấy đều hiếu kỳ bởi sao cứ biện pháp một con đường lại thấy một cảnh tượng thân quen: các bà, những cô với đầy đủ chảo dầu sôi bên phía trong là mênh mông bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô xoàn ruộm đã bốc khói lúc ngút? Câu trả lời là vị đã trường đoản cú lâu, bánh khoai, bánh chuối vẫn là món ăn mùa đông gắn ngay thức thì với tuổi thơ, với cuộc sống đời thường của tín đồ miền Bắc.

*

Bánh khoai là món ăn mùa đông khoái khẩu của tương đối nhiều người

Tan làm về bụng thấy khá “trống vắng” - một cái bánh khoai là nóng cái bụng. Cô cậu học tập sinh nhanh chóng “chạy show” ca học sau đó - một loại bánh khoai là đầy đủ yên chí mang lại tối. Cụ già khoan thai đi dạo khi chiều về - một dòng bánh khoai để hoài niệm về một thời đã qua. Cứ thế, món ăn mùa đông vàng ruộm, giòn rã này không chỉ là là mặt hàng ăn vặt cứu vãn đói mà lại dần dần đã trở thành một nét văn hóa khó quên của tín đồ miền Bắc.

Tham khảo thêm cách làm làm bánh khoai thơm ngon, khá đầy đủ dinh dưỡng. 

6. Ốc luộc

Kể cũng lạ, giữa hàng ngàn cách chế biến không giống nhau nhưng cứ mọi khi bước vào một hàng ốc là người nào cũng phải gọi ngay một đĩa ốc luộc để khai vị, món ăn mùa đông này tất cả gì cơ mà thần kỳ như thế? 

*

Trời lạnh chỉ việc một đĩa ốc luộc thôi là đủ ấm cúng cả ngày dài

Nếu nói là thần kỳ thì vững chắc không phải, chỉ biết rằng, cảm giác cầm từng nhỏ ốc tròn vo với mặt sống lưng vẫn còn bốc khói, khôn khéo lấy được không còn phần nhân, chấm đẫm vào đồ vật nước mắm gia truyền màu xoàn mật ong với đủ loại hương liệu gia vị từ tỏi, ớt, gừng, sả, rau xanh thơm,.. Rồi tiếp nối cảm dìm vị ốc khủng ngậy, thơm lừng, húp thêm một chút ít nước mắm chấm để giữ gìn trong vùng miệng dư âm và ngọt ngào mãi về sau. Đấy phải chăng là là vấn đề kỳ diệu của mùa đông, khi có một món ăn ngày đông dân dã cũng khiến ta “ấm lòng” cả một ngày trời?

Tìm phát âm thêm bí kíp làm món luộc ngon rộng tưởng tượng. 

7. Khoai nướng, ngô nướng

Đã là fan miền Bắc, có lẽ rằng chẳng thể như thế nào quên được giờ rao lanh lảnh “ai khoai nướng, ngô nướng đây!” đã in hằn trong ký kết ức tuổi thơ, để cho đến khi đông về, ý niệm về việc trải nghiệm món ăn mùa đông này lại dạt dào trong tim trí. 

*

Khoai nướng là món ăn mùa đông trứ danh trên các vỉa hè

Nhìn ngắm đông đảo củ khoai, phần đa bắp ngô “béo mập”, xum xê nhau bên trên than hồng tỏa ra trang bị mùi mùi hương ngào ngạt, cuốn hút người đi con đường cũng là một chiếc thú, trải nghiệm những bắp ngô thơm mùi hương sữa, phần đông củ khoai bở mềm, bùi bùi lại là niềm hạnh phúc nhỏ dại nhoi góp sưởi ấm trái tim bất cứ ai trong máu trời lạnh giá. 

Vì thế, nếu bạn đang ở khu vực miền bắc vào ngày đông này, đừng ngại nhưng mà tự thưởng cho bản thân bản thân món ăn ngày đông giản dị mà ngọt ngào và lắng đọng này nhé!

Bạn tất cả thể bài viết liên quan cách làm cho món chè khoai lang tím ngon xuất xắc nè!

8. Cháo sườn

món ăn mùa đông mà cả trẻ nhỏ lẫn người lớn hồ hết thích mê, đa số gánh cháo sườn xuất hiện khắp những con đường, ngõ nghách nhưng lúc nào thì cũng tấp nập fan ra vào. Cảm xúc cầm đánh cháo nóng sốt trong tay, hít hà đồ vật mùi gạo bùi bùi quyện thuộc mùi giết hầm ngọt ngào, thêm chút tiêu xay, chút ruốc, chút hành khô cho dậy vị là đã tất cả một bữa xế ngon miệng.

*

Cháo sườn là món ăn uống mùa đông được không ít người yêu thương thích

Đặc biệt hơn, cháo sườn cực kỳ phù hợp khi ăn kèm quẩy nóng, cảm hứng giòn giòn của quẩy hòa thuộc vị sánh mịn của cháo là thứ vẫn lưu trong ký kết ức của bất cứ ai từng có thời cơ thưởng thức món ăn ngày đông này!

Xem nhanh biện pháp chọn cài nồi nấu bếp cháo để có được một nồi cháo suôn sẻ muốn. 

9. Con kê tần

Nếu bạn tìm tìm một món ăn ngày đông vừa góp “xoa dịu” loại đói rượu cồn cào vào cuối ngày, vừa mang khá đầy đủ chất dinh dưỡng thì hãy một lần nếm thử gà tần nhé!

Gà ta hoặc con gà ác sẽ được hầm nguyên cả bé với ngải cứu, các vị thuốc bắc, hãng apple đỏ, phân tử ý dĩ,... Và các gia vị khác để khiến cho một món con kê tần thơm lừng, nghi chết giả khói điện thoại tư vấn mời bất kể ai trót yêu món ăn giàu dinh dưỡng này. 

*

Gà tần vừa thơm và ngon lại té dưỡng

Cảm giác nếm test từng thớ thịt mượt tơi, hòa quyện thuộc mùi ngải cứu giúp và các vị thuốc bắc khác đó là trải nghiệm tuyệt vời khiến gà tần biến chuyển món ăn ngày đông mà người nào cũng nên nếm thử!

Bạn có thể thử xem qua biện pháp luộc gà không đề xuất nước, không thay đổi vẹn hàm lượng dinh dưỡng. 

10. Kem

Nghe có vẻ hơi vô lý, kem cụ thể không phải là 1 món nạp năng lượng mùa đông, mùa đông đã lạnh lẽo rồi nhưng mà còn ăn kem nữa thì chịu sao nổi? tuy nhiên đây lại là một trải nghiệm cơ mà bạn cực kỳ nên demo khi gió mùa về!

Cảm nhận cái lạnh lẽo của viên kem xốp xốp, vị ngọt của kem sữa và những loại sốt đặc biệt dược rưới lên ở trên kem khiến cả người đều trở đề xuất lạnh cóng, nhưng lại lại không chống lại được để cắn thêm miếng nữa. Đấy chính là cái thú của việc ăn uống kem vào mùa đông. Còn nếu như không muốn ra ngoài đường nhiều vào đầy đủ ngày trời lạnh, chúng ta có thể thử làm cho kem tại nhà nhé, cũng thú vị không kém đâu. Bạn có thể thử cùng với kem trà xanh đậu đỏ, kem sữa chua, kem sầu riêng rẽ hoặc thậm chí hoàn toàn có thể làm cả "tô" kem mì non lạnh. 

*

Ăn kem ráng vì những món ăn mùa đông truyền thống cuội nguồn là một trải đời thú vị

Cách có tác dụng bánh tráng lụi chấm mắm me “ăn là nghiện”!

Trưa nay ăn uống gì? lưu ý thực đơn bữa cơm trắng trưa giành cho gia đình

Kết

Cùng fan thân, anh em và những người thân yêu hưởng thụ các món ăn mùa đông là giữa những việc chân thành và ý nghĩa và hạnh phúc nhất mà bạn cũng có thể làm trong thời điểm đông lạnh ngắt sắp tới. Hy vọng với vị trí cao nhất 10 món ăn mùa đông do Nguyễn Kim gợi nhắc phía trên có thể giúp các bạn phần làm sao trong công cuộc chinh phục “dạ dày” của tất cả bạn và những người dân thân yêu. Đừng quên quan sát và theo dõi blog Nguyễn Kim để tiếp tục update những tin tức thú vị khác nhé! Cảm ơn cùng hẹn gặp lại tại các bài viết tiếp theo.